今月は9月に種をまいたカブが収穫出来ました。
少し耕して種をまいて特に草刈りもせずに約3か月間経過しました。
こんな感じです。
少しわかりずらいですがピンクの花の後ろにあるのがカブです。
少し虫にくわれてしまいましたがあまり気になりません。
引っこ抜いてみると、、、
直径5センチくらいのカブ採れました。
可愛いです。
そしてみそ汁にすることにしました。
今までのみそ汁はだしパックで出汁を取っていました。
とても美味しかったのですがゴミが出るのが気になっていて、
何とかならないかなと思っていました。
そしたら菌ちゃん先生が煮干しを毎日食べると健康にいいと言っていて、
むかし母さんが煮干しで出汁を取っていたのを思い出し、
煮干しでみそ汁を作ることにしました。
形は不揃いでしたが300円位で150グラムくらい、
みそ汁一杯につき煮干しを3匹。
これって結構節約になるのではと思いました。
そして煮干しは出汁を取ってそのまま食べちゃえばいい。
昔お父さんやっていたことを真似してゴミも出ないでとってもエコです。
実は4分の1に切って葉っぱはそのまま一口サイズに切って入れ完成。
とっても優しい味がしました。
あともう一つはぬか漬けにしました。
2日間漬けていて出来ました。
ピリッと少し辛味があって美味しかったです。
カブは温めて食べると胃腸を温めてくれ内臓の働きを良くしてくれるそうです、
そして生で食べると炎症を抑えてくれる効果があるそうです。
お家の庭で採れた野菜を自分で料理して食べる。
そんな幸せな一日でした。
